5月的第一个交易日，千股跌停，仅24只涨停个股。其中双塔食品002481)、丰乐种业000713)、维维股份600300)等多只大豆概念股的涨停特别惹人注意。
根据世界上第一只人造肉概念股Beyond Meat向美国证券与交易委员会的文件显示，该公司在2016年7月推出了素食汉堡Beyond Burger，无论是在外观、烹饪方式还是口味上，都和真正的牛肉汉堡十分接近，这种素食汉堡已成为Beyond Meat公司的标志性产品，总收入中占比高达71%。
简单来说，这些“人造肉”其实跟中国北方的一种吃食很像，这就是“素肉”。辣条界的“扛把子”——卫龙食品就是一家靠“素肉”起家，并且活的非常滋润的企业。
然而，这并不能简简单单地认为“人造肉”就是大豆、豌豆等植物蛋白合成的素食肉类。因为，世界上研发“人造肉”的公司分成两派：
这是大部分人造肉公司的做法。Beyond Meat公司就是靠这种工艺来制作人造牛肉和人造鸡肉的。
为了让人造肉达到和真实牛肉相同的口感，硅谷的另一家人造肉企业Impossible Foods研究发现，牛肉的肉味主要是来自于肉里的血红素，巧合的是，血红素不仅存在于动物体内，还存在于植物体内。
因此，他们通过使用植物亚铁血红素替代动物亚铁血红素，使得植物汉堡能够在纤维结构和口感上近似线. 干细胞培养派
据报道，荷兰的Mosa Meat公司采用了“干细胞培养”的方式来制造人造肉，通俗来讲，就是从活体动物身上取下一小块肉，然后进行干细胞培养，这种培养方式合成的人造肉被称为“干净肉”。
Beyond Meat公司在美国纳斯达克挂牌上市首日股价收涨163%，募集资金2.19亿美元。
除了Beyond Meat, 比尔·盖茨还投资了其他人造肉公司。Impossible Foods在2018年8月也获得了来自新加坡基金公司淡马锡、比尔·盖茨、科斯拉风投等投资公司和个人共计7500万美元的融资。
比尔·盖茨早先还投资了一家“Memphis Meats”的公司，这家公司也将目光聚焦在了“人造肉”上。
正如网友所说，跟风要谨慎。2014年，李嘉诚领投的Beyond Eggs也曾经吸引了包括雅虎前CEO远，微软创始人比尔·盖茨投资。
然而到了2018年，这家公司不仅管理层集体出走，还爆出销售业绩造假的丑闻。曾经一度依靠李嘉诚打入市场的Beyond Eggs也逐渐销声匿迹。泰国佛牌极度危险